วิธีทำน้ำหมักผลไม้ บำรุงผักแข็งแรง เพิ่มรสชาติหวานกรอบ – แนวทางเกษตรเกร็ดความรู้

ทักทายสมาชิกผู้ทำเกษตรทุกท่านครับ วันนี้เราจะพาไปทำฮอร์โมนผลไม้สุก เป้นการนำผลไม้ที่สุกแล้วมาหมัก เพื่อดึงสารอาหารที่มีอยู่มาใช้งานในการบำรุงพืชผัก เร่งการเจริญเติบโต อาจจะมีบางช่วงที่เรานั้นมีผลไม้สุกหลากหลายชนิด ที่เราขายหรือทานไม่หมด เราจะนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ซึ่งในผลไม้สุก จะมีน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่พืชสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ จะมีสรรพคุณคล้ายๆน้ำตาลทางด่วน ช่วยปรับปรุงรถชาติของพืชผักสวนครัวหรือพืชผลที่เราปลูกให้มีรสชาติที่ดีขึ้น ไปดูขั้นตอนการทำกันเลยครับ

วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้

1.ผลไม้สุก ชนิดใดก็ได้ แต่วันนี้เราเลือกใช้เป็น กล้วยสุก ฟักทองแก่ และมะละกอสุก อย่างละ 1 กก.

2.จุลินทรีย์ em 500 ซีซี

3.กากน้ำตาล 500 ซีซี

4.ถังหมักพร้อมฝาปิด

5.มีด, เขียง, ไม้สำหรับคนส่วนผสม

6.น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1.หั่นผลไม้ให้มีขนาดพอดี ไม่เล็กมากเกินไป จากนั้นนำไปใส่ลงในถังหมัก

2.เติมน้ำเปล่าลงไปในขวดกากน้ำตาลเล็กน้อย เนื่องจากกากน้ำตาลค่อนข้างเหนียว จากนั้นเขย่าให้กากน้ำตาลละลาย

3.เมื่อกากน้ำตาลละลายแล้ว เทใส่ลงไปในถังหมัก

4.ตามด้วยเทจุลินทรีย์ em ลงไป

5.เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมผลไม้

6.คนส่วนผสมให้เข้ากัน  เป็นอันเสร็จ

การเก็บรักษา

ปิดฝา เก็บไว้ในที่ร่ม ใช้ระยะเวลาในการหมักประมาณ 2 สัปดาห์ โดยให้สังเกตุตรงบริเวณที่เหนือน้ำหมักจะมีลักษณะคล้ายๆฝ้าสีขาวขึ้นมาและมีกลิ่นเหมือนน้ำผลไม้ จะมีกลิ่นเปรี้ยวๆเล็กน้อย แสดงว่าสามารถนำไปใช้งานได้แล้ว

วิธีการนำไปใช้งาน แบ่งเป็น 2 ส่วน ดังนี้

ฝ้าสีขาว เราจะนำไปใช้เป็นสารเร่งราก

น้ำหมัก เราจะกรองเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำมาใช้งาน อัตราส่วน 10 ซีซี : น้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นให้ทั่วทรงพุ่ม หรือจะนำไปรดบริเวณโคนต้นก็ได้เช่นกันครับ

เศษผลไม้ เราจะนำไปใส่กองปุ๋ยหมักเพื่อทำปุ๋ย

เป็นอันเสร็จแล้วนะครับ สามารถเก็บไว้ใช้งานได้นาน 1 ปี สามารถขยายต่อได้โดยการเติมผลไม้สุกลงไปแล้วเทน้ำให้ท่วม หากมีกลิ่นเหม็นให้เติมกากน้ำตาลลงไป สำหรับท่านไหนที่มีผลไม้สุกทานไม่หมด ก็นำมาทำฮอร์โมนกันนะครับ มีสารอาหารหลากหลายชนิดอยู่ด้วยกัน มีประโยชน์ต่อพืชมากมาย ลองทำกันดูนะครับ

เขียนโดย แนวทางเกษตร เกร็ดความรู้