แกงใบมะรุมปลาย่าง กินแล้วหน้าเด็ก ชะลอความแก่ ประโยชน์เยอะ – แนวทางเกษตรเกร็ดความรู้

สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปเข้าครัวทำอาหารกันครับ ทางเรามีเมนูอร่อยมานำเสนอให้กับทุกท่าน แกงใบมะรุมปลาย่าง ดีต่อสุขภาพ กินแล้วหน้าเด็ก ชะลอความแก่ สารพัดประโยชน์ รายละเอียดและขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไร ไปชมกันเลยครับ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1.ใบมะรุม 300 กรัม
2.ตะไคร้หั่น จำนวน 2 หัว
3.พริกแห้ง 10 เม็ด
4.หอมแดง 4 หัว
5.กระเทียม 2 หัวใหญ่
6.ปลาย่างป่นแบบสำเร็จ
7.กะปิ
8.น้ำเปล่า 1.7 ลิตร
9.ปลาย่าง 2 ตัว
10.น้ำปลา
11.น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีการทำ

1.โขลกตะไคร้ พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม พอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก

2.เติมปลาย่างป่น 2 ช้อนโต๊ะ

3.เติมกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นโขลกให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.นำปลาย่างมาแกะเนื้อเพิ่มเพิ่มความหอมให้กับแกง

5.ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ลงไป จากนั้นคนไปในทางเดียวกัน

6.ใส่ปลาย่างที่เราแกะก้างออกแล้วลงไปในหม้อ

7.เติมน้ำปลา 1-1/2 ช้อนโต๊ะ

8.ใส่ใบมะรุมลงไปในหม้อ

9.เติมน้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ

10.เมื่อใบมะรุมยุบแล้วให้ปิดแก๊ส พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ

ก็เสร็จแล้วนะครับสำหรับแกงใบมะรุมปลาย่าง เป็นแกงที่สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก ขั้นตอนไม่ยาก รสชาติดี มีประโยชน์ สำหรับใครที่มีปัญหาเรื่องท้องผูก ถือเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และยังมีสรรพคุณอีกมากมาย พ่อครัวแม่ครัวทั้งหลายลองทำเมนูนี้กันได้ เป็นอย่างไรสามารถคอมเม้นท์เข้ามาคุยกันได้นะครับ

เขียนโดย แนวทางเกษตร เกร็ดความรู้