แนวทางเกษตรเกร็ดความรู้
ทักทายเพื่อนๆเกษตรกรทุกท่านค่ะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักคุณยายน้อย เจ้าของสวนผักปลอดสารพิษ ตั้งอยู่ที่ บ้านคำโพนทอง ตำบลโคกสมบูรณ์ อำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์ คุณยายน้อย เล่าให้ฟังว่า ตัวเองมีความชื่นชอบในการทำสวนผัก จึงปลูกผักไว้กินเองที่เหลือก็นำไปขายที่ตลาด สวนผักที่ทำก็ไม่ได้ใช้ปุ๋ยเคมีเพราะว่ายายใช้น้ำหมักชีวภาพที่ทำเอง ทำให้พืชผักเขียวงามปลอดภัยต่อผู้บริโภคและตัวเองด้วย การทำสวนผักทำให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง เพราะการทำสวนก็เหมือนตัวเองได้ออกกำลังกายไปด้วย และอีกอย่างทำให้มีความสุขที่ได้ปลูกผักอยู่กับธรรมชาติ
ผักที่นิยมนำไปประกอบอาหารจะเป็นผักฮ่องเต้ สำหรับรายได้การขายผัก 1 วัน ประมาณ 300-500 บาท โดยจะมีลูกค้ามาซื้อในช่วงเย็น และแม่ค้าที่อยู่หมู่บ้านใกล้เคียงจะมาซื้อผักจากสวนของคุณยายไปขายที่ตลาดเป็นประจำ
การให้ปุ๋ยจะใช้เป็นน้ำหมักที่ทำเอง เพราะปีที่แล้วเคยใช้ปุ๋ยเคมีเลยปรับเปลี่ยนมาใช้น้ำหมักชีวภาพแทน โดยทำการรดน้ำหมักประมาณ 1 ครั้ง ต่อ 3-4 วัน ซึ่งช่วยให้พืชผักสวนครัวเจริญเติบโตงอกงามได้ดี ผักต่างๆที่อยู่ในสวนจึงปลอดสารพิษ
ผักที่ปลูกในสวนส่วนใหญ่จะมี สลัด คะน้า ผักกาด และผักพื้นบ้านที่กินอยู่เป็นประจำ โดยจะทำการดูแลเป็นอย่างดีและคุณยายเองยังมีหลานชายมาช่วยรดน้ำผักทุกวันในช่วงเช้า พื้นที่ที่ปลูกผักด้านข้างจะปลูกมันเทศด้วย
การทำสวนผักเกิดจากความชอบของยายน้อย จึงได้ทำเป็นประจำตลอดมา ทำให้มีสุขภาพกายใจที่แข็งแรงและที่สำคัญยังสามารถสร้างรายได้อีกด้วย
หลังจากเวลาว่างจากการทำสวนผักแล้วคุณยายก็จะนำผักที่ปลูกไปไปวัดเพื่อทำบุญอยู่เป็นประจำ
นอกจากนี้คุณยายยังมัดหมี่สำหรับทอผ้าถุงเป็นงานอดิเรกอีกด้วยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นคุณยายที่ขยันแบบนี้ ทำให้คุณยายนั้นมีสุขภาพร่างกายแข็งเรงมาตลอด สำหรับเพื่อนๆเกษตรกรท่านใดที่กำลังมองหางานอดริเรก วิธีการทำสวนครัวผักแบบคุณยายเป็นอีกหนึ่งวิธีที่น่าสนใจที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ดีทีเดียวเลยค่ะ เพื่อนๆลองนำไปปรับใช้ดูนะคะ
เขียนโดย : แนวทางเกษตรเกร็ดความรู้
ภาพจากรายการ : เกษตรกรไทยสร้างรายได้
