อยู่บ้าน ปลูกผักอะไรดี ให้มีกินตลอด – แนวทางเกษตรเกร็ดความรู้

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย แ ล ะนวัตกรรม นำแน วคิดนี้ไปทดลองทำมาแล้วที่สถานีวิจัยลำตะคอง นครราชสีมา จนประสบความสำเร็จใช้ได้จริง ทำแล้วมีผักให้เ ก็บ กิน ได้ตลอดระยะเวลา 3 เดือน

การวางแผนปลูกให้มีผักกินตลอด 90 วัน

เริ่มจากปลูกผักที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ไว ในช่วง 3 วันแรก

เช่น เพาะถั่วงอก ผักโตไวอายุถัดมา เพาะยอดทานตะวันอ่อน หรือต้นอ่อนผักบุ้ง

ผักเหล่านี้ สามารถ เก็บเกี่ยวมากินได้ตอนอายุ 7—10 วัน ถ้าต้องการบริโภคต้นแก่ ดึงเวลาไปได้ 14—24 วัน

ส่วนผักที่จะมีให้เก็บกิน ในช่วง 30-45 วัน ควรเลือกปลูกกลุ่มผักกินใบอย่างคะน้า กวางตุ้งฮ่องเต้กรีนโอ๊ก

ผักที่มีอายุให้บริโภคได้ในช่วง 45-60 วัน จะเป็นกลุ่มพริก แตงกวา มะเขือเปราะ