แนวทางเกษตรเกร็ดความรู้
การปลูก
ควรปลูกต้นหม่อน อย่างน้อยประมาณ 4 ต้นขึ้นไป เพื่อให้มีผลผลิตได้อย่างไม่ ข า ด ช่วง แต่บางครั้งผลอาจร่วงก่อนกำหนดได้ เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อน
ควรปลูกหม่อน ระยะปลูกให้ห่างกันประมาณ 4 เมตร เพื่อให้สามารถ แ ต ก กิ่ ง ก้านสาขาได้อย่างเต็มที่
ขนาดห ลุ มควรขุ ด ให้ลึกประมาณ 50 x 50 x 50 ซม.
นำดินที่ขุดขึ้นมาผสมกับปุ๋ย ค อ ก หรือปุ๋ยหมักหลุมละ 10 กก. ปู น ข า ว 1 กก./หลุม และปุ๋ย 15-15-15 ในอัตรา 250 กรัม/หลุม
ใส่กลับลงไปเพื่อรองก้นหลุม นำต้นหม่อนลงปลูก กลบ ดินที่เหลือให้แน่นให้ดิน พูนจากโ คน ต้นเล็กน้อย ใช้ไม้ปักข้างห ลุมปลู ก แ ละผูกยึดไว้กับลำต้นให้แน่น รดน้ำพอชุ่มอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อต้นหม่อนมี อ า ยุ ประมาณ 6-12 ปี ซึ่งมีกิ่งที่แข็งแรง ให้ทำการโน้ มกิ่ง เพื่อให้สามารถติดดอกออก ผลได้ดี แต่ยังไม่ควรทำในขณะที่กิ่ งยังไม่แข็งแรง
หากมีการแตก กิ่งใหม่ห ลายกิ่ง ให้ตัดเหลือไว้ประมาณ 1-3 ตอ ซึ่งมีความสูงจากพื้นดินประมา ณ 80-100 ซม. จะทำให้ได้ทรงต้นที่ส วยงาม ส่วนกิ่งแขนงที่แ ต ก ขึ้ นมาใหม่ก็ให้ตัดแ ต่งทุกๆ 4 เดือน เพื่อให้มีทรงพุ่ มที่โปร่ง ง่ายต่อการดูแลรั ก ษ า และสามารถใ ห้ผลผลิตเ ก็บเกี่ยว ได้ปีละประมาณ 3 ครั้ง
การให้น้ำ
ควรให้น้ำในปริมาณที่เพียงพออย่ าให้ขาด ในช่วงระยะที่ต้ นหม่อนกำลังแ ต ก ต า ติดดอก ซึ่งเป็นช่วงหลังจากที่ทำ การโน้มกิ่งและรูดใ บแล้ว หาก ต้น หม่อนข า ดน้ำมักจะทำ ให้มีผลข นาดเ ล็ก หรือผลฝ่อก่อนที่จะสุกได้
การใส่ปุ๋ย
ใช้ปุ๋ยค อ ก หรือปุ๋ย ห มั ก ประมาณ 10 กก./ต้น ปุ๋ย 15-15-15 ในอัตรา 250 กรัม/ต้น และปูนข าวตามสภ าพของดิน เมื่อเข้าปีที่ 2
การเก็บเกี่ยว
ต้นหม่อนจะให้ผลผลิตจนสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 2 ปี ขึ้นไป ในแต่ละต้นจะให้ผลผลิตได้ประมา ณ 1.5-3.5 กก. หลังจากที่ทำการโน้มกิ่งได้ประมาณ 8-12 วัน ดอกหม่อนก็ จะแตกออกมาพร้อมใบ และพัฒนาเป็นผล เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 45-60 วัน ผลก็จะเริ่มแก่และสุก โดยเริ่มจากที่เป็นผลสีเขียว สี ขาว สีชมพู สีแดง และสีม่วงดำตามลำ ดับ ผลหม่อนจะทยอยสุก เนื่องจากมีการออกดอกไม่พร้อมกัน จึงทำให้มีระยะการเก็บเกี่ยวได้ยาวนานประมาณ 1 เดือน
ผลหม่อนสามารถเก็บไปรับประทานสด หรือนำไปแปรรูปได้หลายรูปแบบ ซึ่งผลผลิตที่ได้ก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในทุกๆ วัน สามารถรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว
เรียบเรียงโดย me-deekab
